Es geht weiter mit den sekundären Pflanzenstoffen. Heute sprechen wir, aus unserer Sicht, über die TOP 3.

Curcuma, Resveratrol und Sulforaphan!

Diese drei sekundären Pflanzenstoffe sind diejenigen, die am besten untersucht sind. Dazu findet ihr unter den Links einige interessante Studien.

Curcuma
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569205/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5429333/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29201665/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26927041/

Resveratrol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24111838/

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0026049519302173

Sulforaphan
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31590459/

Wir hatten ja im Podcast über die Sprossen gesprochen. Hier ist eine Anleitung dazu.

Und dann noch die im Podcast erwähnte Hitliste von Jens!

1. Curcumin (Kurkuma)
2. Resveratrol
3. Sulforaphan
4. Quercetin
5. EGCG (Grüner Tee)
6. Anthocyane
7. Apigenin
8. Kaempferol
9. Luteolin
10. Fisetin

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